沙洋县后港镇：一朵羊肚菌的“增值之旅”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 吴甜甜）“现在鲜菇能就近烘干，增值之旅再也不怕卖不出去烂在地里了。沙洋”近日，县后衡东时刻新闻网沙洋县后港镇黎坪村的港镇羊肚菌烘干加工服务中心里，几名村民正忙着将清晨采摘的朵羊肚菌鲜菇送进烘干设备。随着机器轰鸣，增值之旅一朵朵肥厚的沙洋羊肚菌完成了从“时鲜美味”到“干货珍品”的蜕变。

羊肚菌烘干现场。县后通讯员 供图

就在一年前，港镇“保鲜期短、朵羊肚菌运输损耗大”还是增值之旅衡东时刻新闻网制约羊肚菌产业发展的突出瓶颈。2025年底，沙洋后港镇党委统筹规划，县后打破村域界限，港镇组织黎坪、朵羊肚菌黄场、乔姆、安坪等9个村抱团发展，由村党支部牵头流转土地72亩，打造连片羊肚菌种植基地。统一品种、统一技术、统一管理、统一销售，让羊肚菌从零散种植走向规模经营，曾经“单打独斗”的村庄，如今握指成拳，协同发力。

后港镇羊肚菌种植复盘会。通讯员 供图

规模种出来了，如何让好收成变成好收益？今年，后港镇瞄准储存难这一痛点精准发力，依托黎坪村建起全镇统一的烘干加工服务中心，辐射带动周边种植村实现就地加工。鲜菇进、干菇出，不仅破解了保鲜困局，更让产品价值翻倍增长。目前，基地亩均收益稳定在2万元以上，产业发展根基愈发扎实。

产业成链，销售端也走出了灵活路子。鲜菇凭借新鲜爽滑的口感，以每斤60至80元的价格批量发往全国各地；干菇则经过严格分选、分级定价，每斤售价从300元至500元不等，既满足大众日常消费，也走进高端食材市场。错位供应的策略，让后港镇羊肚菌既有了“量”的突破，更有了“价”的优势。

酒香也怕巷子深。为破解销售渠道单一、品牌知名度不高的难题，后港镇创新组建“红帆支书助农团”，以黎坪村、黄场村、云山村、乔姆村、荷花村5个核心村（社区）为依托，带动周边村庄构建“5+N”矩阵式电商发展模式。支部书记化身“乡土推介官”走进直播间，让羊肚菌从田间直连餐桌，实现了“线上引流、线下转化”的良性互动。今年以来，已开展助农直播8场，实现销售额5万余元。与此同时，羊肚菌也逐步进入本地餐馆酒店，成为商家开发特色菜品的重要食材，这一道山野珍馐，正悄然成为后港饮食文化的新名片。

支部书记开展助农直播。通讯员 供图

产业链的延伸，正把发展红利实实在在地转化为村民收益。从土地流转、建棚播种，到管护采收、烘干加工，全产业链用工需求旺盛，累计带动9个种植村500余名村民就业，其中包括留守老人、妇女等群体，人均年增收5000元以上。“土地流转得租金、基地务工得薪金”的模式，让农户实现“双份收入”，日子越过越有奔头。

从田间到餐桌，从线下到云端，一朵朵羊肚菌正成为后港镇特色农业的亮丽名片，为全镇农业转型升级注入强劲动能。

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